占北京品牌雞蛋市場份額65%以上的北京德青源農業科技股份有限公司（下稱“德青源”），已不滿足于現有的市場。這家12年前就在中國率先發展品牌雞蛋的 企業，于上月28日與安徽滁州市所屬的明光市簽訂了一份生態園項目協議。協議顯示，德青源將在未來4年里投資12億元建設總飼養規模700萬只蛋雞的滁州 基地，產品將輻射2億人口的大華東經濟圈。該項目建成后，將成為世界***大蛋品生產和加工基地。

而這僅僅是德青源2010年提出的十年戰略的開始。“未來10年我們還將通過7個基地覆蓋全國市場。”德青源創始人鐘凱民告訴《***財經日報》。

工業化的雞蛋

德青源滁州生態園項目占地25平方公里，是一座集種植、養殖、食品加工、清潔能源、生態旅游為一體的農業園區。投產后年產蛋量達15億枚、年發電量 4000萬千瓦、年產有機肥50萬噸、年產值可達23億元。德青源將這種產業鏈上游涉及種禽養殖、下游涵蓋清潔能源的全產業鏈模式稱為“未來農場模式”。

中國的蛋雞養殖行業已經有幾千年的歷史，一直采取分散型小規模的養殖方式。“產業鏈上游不涉及飼料生產和種禽養殖，無法控制飼料安全和遺傳疾病，往往是 養殖數周之后才發現問題，但是已經無法挽回損失；而在產業鏈下游，由于沒有很好地解決雞糞污染問題，導致土地板結、甲烷氣體排放和地下水污染問題。”鐘凱 民告訴記者。

為了生產安全、高品質的雞蛋，2000年，還是高能炸藥專家的鐘凱民放棄導彈事業轉投雞蛋產業，以50萬元起家，創立了中國***家工業化品牌雞蛋企業。從養雞、產蛋工業到銷售，德青源改變了傳統的“公司 農戶”的運作模式，堅持將整條產業鏈牢牢控制在自己手上。

工業化意味著標準化。盡管市面上流行柴雞蛋、維生素雞蛋等各種概念，但德青源堅持用產蛋雞年齡和雞蛋大小兩個***簡單的標準區分產品線，因為雞蛋的營養成 分差異完全取決于這兩個要素的自然規律。同時，為了保證安全與品質，德青源的蛋白飼料堅持采用價格較高且品質更優的玉米和豆粕。

“全產業鏈”也意味著巨大的資產投入。如今，德青源注冊資本4.57億元，現有資產總值達6.75億元。現存欄祖代種雞2.4萬套，父母代種雞52萬套，商品代蛋雞300萬只。滁州項目建成后，集團蛋雞總存欄量將達1000萬只。

此前，德青源已在北京擁有亞洲***大的單體蛋雞養殖基地，滁州項目建成后也將成為世界***大蛋品生產和加工基地，但其擴張步伐并未結束。根據德青源的十年規劃戰略，公司下一步計劃還會在華南建設與滁州項目規模相近的生態園，輻射華南和香港市場。

有“身份證”的雞蛋

“12年前德青源率先在中國發展品牌雞蛋，堅持品牌化是我們矢志不渝的方向。”鐘凱民告訴記者。

12年間，在大本營北京，德青源已成為區域超強勢品牌，客戶覆蓋大型商超與海底撈、宏狀元、肯德基、麥當勞等知名餐飲企業，市場份額一度高達71%。

“我們品牌化發展道路上***大的瓶頸在于產能不足，這也是我們在華東、華南進行生產擴張的原因。”鐘凱民說。

為了確保“德青源”的品牌，鐘凱民創立了一套“雞蛋身份證”制度。每枚德青源雞蛋的特殊之處在于，雞蛋上有一行12位的編碼，登錄公司官網可以輸入編碼 進行質量信息查詢。這項制度結束了中國數千年雞蛋的“三無”歷史，確保每一枚雞蛋的生產日期、批號、雞舍、產蛋雞年齡等信息可以被追溯。“雖然市面上很多 雞蛋都有噴碼，但真正做到像身份證一樣提供完整信息的，我們是***家。”僅此一項，每枚雞蛋就增加了5分錢成本。

鐘凱民告訴記者，確保食品安全是一項系統工程。“公司對每個生產基地投入4億元以上的資本用于防疫系統的建立，以及健康養殖和食品加工各環節的硬件建設，每年用于綠色雞糧、免疫藥品和品質控制方面的運營資金就將近2億元。”鐘凱民說。

去年，德青源實現銷售收入3.4億元，凈利潤達3478萬元。