洗蛋機(jī)主要起清洗消毒作用。主要包括清洗和風(fēng)干、噴油和保鮮、噴碼、紫外線殺菌、光檢測(cè)和電子分類。它能消除家禽生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的多種病原體和有害物質(zhì)，保證雞蛋的食用安全。使用時(shí)要注意什么?

　　1.及時(shí)給水箱補(bǔ)水，保持適當(dāng)水位。

　　2.清洗泥蛋時(shí)，要定期將洗蛋機(jī)的大水箱放水。當(dāng)大水箱里的水滿了，排掉10厘米的水，讓被淹沒(méi)的部分泥漿排出。然后關(guān)閉排水管，繼續(xù)加水。當(dāng)水滿了，再排10厘米。這個(gè)過(guò)程不會(huì)影響雞蛋的正常洗滌。其目的是防止沉積物、污垢和其他沉積物堵塞。

　　3.定期檢查洗蛋機(jī)輸送帶，上下雞蛋輸送鏈的松緊，加黃油，檢查電源線，如有損壞及時(shí)更換。

　　4.蛋卡脫落應(yīng)及時(shí)安裝。

　　5.每次使用后，清洗洗蛋機(jī)的水箱和架子，打開(kāi)機(jī)罩，保持一定的通風(fēng)時(shí)間。

　　總之，蛋品清洗機(jī)具有結(jié)構(gòu)牢固、性能穩(wěn)定、不粘蛋、不掉蛋、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，只有按標(biāo)準(zhǔn)操作，才能更好地發(fā)揮其作用。清洗不同規(guī)格雞蛋時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整刷頭兩端尺寸，以達(dá)到理想的刷頭清洗程度。

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